本報攜手格瑞特酒莊“健康進社區”公益活動在行動
  本報訊 (記者聶莉莉)本周,本報攜手格瑞特酒莊“健康進社區”公益活動,來到了太原市迎澤區老軍營街道辦桃南一社區,為社區居民帶來了一場精彩紛呈的紅酒養生品鑒會。內容涉及紅酒禮儀、紅酒養生保健知識、紅酒品評等,與居民進行了分享,並現場為社區居民製作了一款保健養生菜:紅酒雪梨。居民們贊不絕口,紛紛表示這樣的品鑒會很有意義,受益匪淺。
  首先,格瑞特酒莊的工作人員為社區居民帶來了紅酒禮儀、紅酒養生保健知識分享以及紅酒品評。從紅酒的成分及製作工藝為居民朋友講述了紅酒的保健養生功能。葡萄酒中富含的多種營養成分,如多種維生素、微量元素、礦物質和酚類物質,可以降低血液中的膽固醇,從而有效預防心臟病和高血壓。同時還可抑制低密度脂蛋白氧化,提升血中高密度脂蛋白含量,促進血液循環,從而預防冠心病的發生。酒中的酚類物質還具有抗氧化劑的作用,防治退化性疾病,如衰老、白內障、免疫障礙和某些癌症。酒莊的工作人員提醒居民,紅酒養生是一個大的概念,具體怎麼飲用紅酒才科學,需要註意一些細節,如紅酒品類選擇和養生側重,飲用時間和飲用量以及飲用時的配餐等等。
  在和居民分享紅酒如何開瓶,紅酒倒多少為宜、如何倒酒、如何醒酒、如何持杯等環節,居民們紛紛舉起自己手中的紅酒盃,跟著酒莊品鑒師一起實踐起來,對於居民們在紅酒選購、儲藏、保健中的一系列疑問,品鑒師也耐心、詳細地做出瞭解答。
  接下來,居民們還品嘗了由酒莊工作人員現場製作的紅酒雪梨,大家一邊吃著熱氣騰騰的雪梨,喝著煮過的紅酒,一邊交流著這款飲品的保健功效……
  近年來,紅酒味甘、性溫、色美、滋補、養生的特點,漸漸深入人心,適量飲用葡萄酒,既增加營養,又能防病駐顏,有利於緩解勞累,促進睡眠等養生功能深受大眾青睞。地處夏縣鳴條崗華夏文明發祥地,也是華夏葡萄酒起源地的格瑞特酒莊,與法國波爾多地區在同一緯度,物候條件極為相似,是我國不可多得的葡萄酒黃金產區。一直以來,格瑞特都致力於通過多種方式推廣葡萄酒的康飲方式,倡導理性消費和健康生活。
  據悉,紅酒養生系列活動之一創意菜的報名工作已經在各個社區陸續展開。民間大廚廚藝比拼將採用現場製作、嘉賓品嘗打分的方式進行。參賽人員比拼活動當天的採購原料均由三晉都市報聯合格瑞特酒莊統一提供,只要你是廚藝達人,大廚爭霸賽更多精彩內容等你一起來見證。咨詢報名電話:0351-4282605,歡迎省城各社區和社區居民加入到我們精彩的活動中,展示健康生活,贏取豐厚大獎。
   本報記者張寶明/圖  (原標題:社區紅酒品鑒 居民熱情參與參與)
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